БУХТИЧКИ С ТИКВИЧКИ

 

1 яйце

300 г тиквички
1 глава лук
2 с.л брашно
1 щипка бакпулвер
черен пипер
сол
1 ч.л мента
1 ч.л магданоз

Настъргайте тиквичките. Осолете ги. След като престоят 20 минути отцедете сока, който са пуснали. 

Настъргайте лука. Прибавете към тиквичките. Добавете всички изброени продукти в рецептата и разбъркайте.

Вземете със супена лъжица от сместа и поставете в гореща мазнина. Пържете от двете страни до готовност. Извадете готовите бухти върху кухненска хартия да попие мазнината.

Ментата дава приятен свеж вкус на палачинките.