КУРАБИЙКИТЕ НА БАБА

 

 

3 яйца
1 ч.ч захар
1 ч.ч кисело мляко
½ ч.ч олио
ванилия
1 ч.л равна сода за хляб
1 белтък
брашно
орехови ядки

 

 

 

Разбийте 3 яйца със захар. Добавете кисело мляко, олио, сода за хляб и ванилия. Постепенно прибавете брашно. Като получите гъста смес изсипете на плота и месете с ръце. Трябва да получите меко тесто.

Разточете тестото на кора с дебелина 5 мм. Изрежете с най-различни формички.

Разбийте белтъка на пяна. Намажете всяка курабия и поръсете със захар и начукани орехови ядки.

Печете на 180 ° до зачервяване.