ТЕСТО ЗА ПИЦА

 

500 г бяло брашно 1 ч.л. сол1 ч.л захар7 г суха мая270 мл вода2 с.л олио

Може да замесите тестото по стандартния начин. Смесете брашното със солта и захарта.

Разтворете маята във водата и добавете зехтина. Изсипете водата при брашното и омесете меко тесто.

В купа сипете 1 с.л олио и поставете готовото тесто. Покрийте я с фолио. Тестото престоява до удвояване на обема си.

Втори начин:

Поставете всички продукти в купата на миксера. Използвайте бъркалките за тесто. Месете с миксера около 5 минути. Оформете тестото на топка с ръце и поставете в купа да втаса.

От полученото тесто може да направите една пица, която ще излезе по дебеличка. Аз правя две пици, за да са по-тънки.

ГРИЗИНИ С ЦАРЕВИЧНО БРАШНО

 

 

 

200 мл топла вода
100 г царевично брашно
300 г бяло брашно
1 с.л олио
1 ч.л сол
1 ч.л захар
7 г суха мая

 

 

 

Замесете тесто по стандартния начин. Оставете го в намазнена купа докато удвои обема си. Покрийте купата с фолио.

Разточете тестото на тънка кора 0,5 см. Нарежете ленти с ширина 1,5 см. Вземете лента и я усучете. Поставете я в тава за печене покрита с хартия за печене.

Печете в предварително загрята фурна 10-15 минути.

ШОКОЛАДОВО СМУТИ

2 банани
1 ч.ч студена вода
2 с.л nesquik








 

Нарежете бананите на едри парчета. Поставете ги в блендер с 1/3 ч.ч вода и 2 с.л nesquik.

След като бананите се разбият хубаво на пюре добавете останалата вода.

Поднесете с кубче лед.

 

ПРИНЦЕСИ

 

 

100 г кайма
1 яйце
1 шепа настърган кашкавал
хляб

Бърза и лесна закуска, а може и вечеря.

Смесете каймата с яйце и настърган кашкавал. Добавете малко чубрица и черен пипер.

Намажете филийките хляб със сместа. Ако сложите масло на филийките става прекалено мазно. Печете в тостер.

СЛАДКИ МЕКИЧКИ

 

600 г брашно 
3 яйца
1 ч.ч кисело мляко
½ ч.ч вода
1 бакпулвер
ванилия
5 с.л захар
олио за пържене

Разбийте яйцата със захар. Прибавете киселото мляко и водата.

Смесете пресятото брашно с бакпулвера и ванилията. Прибавете към яйчната смес. Замесете меко тесто. Оставете тестото да престой 15 минути.

Разделете го на 2 топки. Разточете едната топка на кора с дебелина 5-7 мм. С остър нож нарежете ромбчета.

Пържете в предварително загряно олио до златист цвят. Извадете готовите мекички върху кухненска хартия.

СМУТИ ОТ БАНАН И МАЛИНИ

 

1 ч.ч малини
1 банан
1 ч.ч вода
2 с.л кафява захар

Измийте малините. Нарежете банана на едри парчета. Поставете всичко в блендер. Блендирайте 2-3 минути.

Сервирайте в чаши. Добавете кубчета лед.

 

ПИЦА МЪФИН

 

 

500 г бутер тесто
доматено пюре
2 бр. кренвирши
2-3 бр. кисели краставички
царевица
кашкавал

 

 

Разточете охладеното бутер тесто до дебелина 4 см. С остър нож нарежете квадрати с размер 9 см (размерът зависи от дълбочината на формите за мъфини).

Поставете квадратите във форма за мъфини, като леко притискате за да приемат форма на кошничка . Формата за мъфини не трябва да се намазнява.

Намажете всяка кошничка с доматено пюре.

Нарежете кренвиршите и краставичките на кръгчета. Поставете във всяка кошничка няколко парчета кренвирш и краставички. Добавете замразена царевица. Поръсете с настърган кашкавал.

Печете на 200° около 15-20 минути.

ЯБЪЛКОВ СЛАДКИШ

2 яйца
6 с.л захар
9 с.л  мляко
9 с.л разтопено масло
12 с.л брашно
1 ч.л бакпулвер

Пълнеж:
5 зелени ябълки
4 с.л захар
2 с.л масло
1 равна с.л канела

Разбийте яйцата със захарта. Добавете маслото. Смесете брашното с бакпулвера. Прибавете брашното, като го редувате с млякото. Полученото тесто е течно, но по-гъсто от тесто за палачинки.

Изсипете половината тесто в намаслена форма, поръсена с брашно. Печете на 180° за 10-12 минути.

Обелете ябълките и ги нарежете на кубчета. Поставете ги на котлона. Добавете им масло и захар. Пържете до омекване, като периодично разбърквате. Накрая овкусете с канела.

Разпределете ябълките върху готовия блат. Изсипете останалата смес и печете за около 30-35 минути на 180°.

ПЛОДОВ СЛАДКИШ

1 ½ ч.ч брашно
125 г масло
2 ч.л бакпулвер
1 ч.ч захар
1 яйце
½ ч.ч прясно мляко
ванилия
2 ябълки
1 ч.ч малини
1 к.ч ягоди

 

Смесете сухите съставки (брашно, масло, захар и 1 ч.л бакпулвер). Половината от получените трохи изсипете в тава покрита с хартия за печене. Притиснете леко сместа за да покрие плътно дъното.

Нарежете ябълките на кубчета. Подредете ги върху блата от трохи. Добавете малини и срязаните на две ягоди.

Към останалата смес прибавете  1 яйце, 1 ч.л бакпулвер, ванилия и ½ ч.ч прясно мляко. Разбийте с миксер до получаване на  кексово тесто. Изсипете върху плодовете.

Печете сладкиша на 180° за 50-60 минути (зависи от фурната).