БУХТИ

 

3 яйца
4-5 с.л захар
1 ч.ч газирана вода
1 щипка сол
1 бакпулвер
ванилия
2 ½ ч.ч брашно

 

 

 

 

Разбийте яйцата със захарта. Прибавете газираната вода.

Смесете брашното с бакпулвер, ванилия и сол. Добавете към яйцата. Бъркайте докато сместа поеме цялата суха смес. Трябва да получите гъсто кексово тесто. Ако е рядко, бухтите ще поемат много мазнина.

Сипете в тиган около 2 см олио. С лъжица грабнете от сместа за бухти и сипете в горещото олио.

Готовите бухти извадете на кухненска хартия, за да се отцеди олиото.