БЪРКАН ТУТМАНИК

 

 

2 яйца   
300 г кисело мляко
½ ч.ч олио
1 бакпулвер
2 ½  ч.ч брашно
100 г сирене

Разбийте яйцата. Прибавете киселото мляко и олиото. Смесете брашното с бакпулвера и добавете към яйчната смес. Бъркайте с дървена лъжица до получаване на еднородна, гъста смес.

Прибавете натрошеното сирене.

Изсипете сместа във форма за кекс, предварително намазана с олио и поръсена с брашно.

Печете на 180° за 50-60 минути (зависи от фурната и материала от който е изработена формата).

БУХТИ С МАЯ ЗА ХЛЯБ

 

1 яйце
1 пакетче суха мая за хляб (7г)
1 ч.л сол
1 ч.л захар
200 мл топла вода
500 брашно

 

 

 

Разбийте яйцето. Разтворете маята, солта и захарта в топлата вода и прибавете яйцето. Постепенно добавете брашното.

Оставете получената каша 10 минути да втаса.

С намокрена лъжица вземете от сместа и пържете в гореща мазнина. Готовите бухти извадете върху кухненска хартия за да се отцеди мазнината.

 

СЛАДКИШ С ЯБЪЛКИ

 

4 яйца
60 г масло
4-5 бр зелени  ябълки
брашно
1 ч.ч захар
1 ч.ч брашно
1 ч.л бакпулвер
1 ч.л канела

Разбийте яйцата със захарта на пяна. Прибавете брашното, бакпулвера и канелата.  Обелете ябълките и ги нарежете на кубчета. Прибавете ги към кексовата смес.

Разтопете маслото във тавата в която ще печете сладкиша. Изсипете готовата смес.

Печете в предварително загрята фурна до пълна готовност.

МЪФИНИ С БИЛКИ

 



2 яйца
1 ч.ч (250 мл) прясно мляко
1 ч.ч брашно
½ ч.л бакпулвер
½ ч.л сол
1 ч.л сушена мащерка
1 ч.л сушен риган


 

Разбийте яйцата. Смесете брашното с бакпулвер, сол и подправки. Прибавете към яйцата. Постепенно прибавяйте прясно мляко за да се получи гладка кексова смес.

Намажете с олио форми за мъфини. Напълнете 2/3 от обема на всеки мъфин.

Печете на 180° за  20-25 минути.

 

МЪФИНИ С МАЛИНИ

 

 

4 яйца
2 к.ч  захар
2 к.ч  олио
2 к.ч  прясно мляко
1 пакетче бакпулвер
5 к.ч. брашно
ванилия
4 к.ч. малини

 

 

Разбийте хубаво яйцата със захарта. Прибавете към тях и олиото.

В отделна купа смесете сухите съставки (брашно, бакпулвер и ванилия). Прибавете ги постепенно към яйчната смес, като редувате с прясното мляко.

Полученото кексово тесто изсипете във форми за мъфини с книжни капсули. Напълнете 2/3 от всяка капсула с тесто. Отгоре поставете малини.

Печете в предварително загряна фурна на 180° за 20-25 минути (зависи от фурната).