СМУТИ БАНАН С БОРОВИНКИ

 

1 банан 
1 ч.ч боровинки
1 водна чаша студена вода
кубчета лед

За приготвяне на смути може да използвате пресни или замразени боровинки. Може предварително да охладите банана.

Поставете в блендер боровинките и нарязания на едри парчета банан. Добавете 1/3 чаша вода за да може блендера по-лесно да се движи. Когато плодовете се смелят до консистенция на пюре прибавете останалата вода.

Поднесете напитката с кубче лед.

 

 

 

БУХТИ

 

3 яйца
4-5 с.л захар
1 ч.ч газирана вода
1 щипка сол
1 бакпулвер
ванилия
2 ½ ч.ч брашно

 

 

 

 

Разбийте яйцата със захарта. Прибавете газираната вода.

Смесете брашното с бакпулвер, ванилия и сол. Добавете към яйцата. Бъркайте докато сместа поеме цялата суха смес. Трябва да получите гъсто кексово тесто. Ако е рядко, бухтите ще поемат много мазнина.

Сипете в тиган около 2 см олио. С лъжица грабнете от сместа за бухти и сипете в горещото олио.

Готовите бухти извадете на кухненска хартия, за да се отцеди олиото.

ПИЦА С КРЕНВИРШ И СВИНСКО ФИЛЕ

Тесто за пица 
доматено пюре
1 кренвирш
2 малки кисели  
50-60 г пушено свинско филе
5-6 бр. маслини без костилки
1 ч.л босилек
кашкавал

 

 

Разточете тестото на кръг с диаметър, диаметъра на тавата. Намажете тавата с олио и поставете тестото в нея. Намажете с доматено пюре. Поръсете босилек

Нарежете кренвирша, маслините и краставичките на кръгчета. Подредете ги върху доматеното пюре.

Нарежете пушеното филе на правоъгълници и добавете върху пицата.

Поръсете настърган кашкавал и печете в предварително загрята фурна на 200° за около 12 минути.

КЕКС С ВОДА

 

4 яйца 
1 ч.ч захар
1 ч.ч олио
1ч.ч вода
2 ч.ч брашно
ванилия
1 бакпулвер
1 к.ч орехови ядки

 

Разбийте яйцата със захарта за 3-4 минути с миксер. Прибавете олио и отново разбийте. Добавете водата, последната от мокрите съставки.

Смесете брашното с бакпулвера и ванилията. Прибавете сухите съставки към яйчената смес. Получава се малко по-гъста смес от палачинковата.

Изсипете сместа в намаслена и набрашнена форма за кейк. Отгоре поставете ореховите ядки.
Може да оцветите 2 с.л от кексовата смес с 1 с.л какао и да я изсипете във формата.

Аз пека кекса на 180° без предварително да загрявам фурната за 50-60 минути.

МЪФИНИ С БОРОВИНКИ

2 яйца
½ ч.ч захар
½ ч.ч олио
½ ч.ч прясно мляко
1 ½  ч.ч брашно
1 ч.л бакпулвер
ванилия
½ ч.ч боровинки

 

 

Разбийте яйцата със захарта. Добавете олио и прясно мляко.

Смесете брашното, бакпулвера и ванилията и ги прибавете към яйцата.

Във форма за мъфини поставете хартиени капсули. Напълнете 2/3 от всяка капсула с кексово тесто.

Сложете 1с.л брашно при боровинките и ги разбъркайте. Поставете по 1 с.л боровинки във всяка мъфина и поръсете с малко захар на кристали.

Печете в предварително загрята фурна на 180°  за 20-15 минути.