КЕКС С ВОДА

 

4 яйца 
1 ч.ч захар
1 ч.ч олио
1ч.ч вода
2 ч.ч брашно
ванилия
1 бакпулвер
1 к.ч орехови ядки

 

Разбийте яйцата със захарта за 3-4 минути с миксер. Прибавете олио и отново разбийте. Добавете водата, последната от мокрите съставки.

Смесете брашното с бакпулвера и ванилията. Прибавете сухите съставки към яйчената смес. Получава се малко по-гъста смес от палачинковата.

Изсипете сместа в намаслена и набрашнена форма за кейк. Отгоре поставете ореховите ядки.
Може да оцветите 2 с.л от кексовата смес с 1 с.л какао и да я изсипете във формата.

Аз пека кекса на 180° без предварително да загрявам фурната за 50-60 минути.