МИЛИНКИ

 

 600 г брашно
7 г суха мая за хляб
300 мл топла вода
1 ч.л сол
1 ч.л захар
2 ч.л олио
150 г сирене

Заливка:
100 г сирене
1 к.ч олио
1 препълнена с.л. брашно

Разтворете маята в топлата вода. Прибавете сол, захар и олио. Постепенно добавете брашно. Когато се получи тесто, изсипете върху плота и месете докато престане да лепи по пръстите.  

Разделете тестото на 12 еднакви къса. Разделете и сиренето на 12 равни части. Оформете топка от тестото и поставете сирене в средата. Поставете милинките в предварително намазнена тава да престоят докато удвоят обема си.

Пригответе заливката. Разпределете я равномерно върху втасалите милинки. Печете на 180 ° за 30-40 минути.

 

 

ШЕЙК С ПЪПЕШ И ПРАСКОВА

1 бр. средно голяма праскова
1 ч.ч кубчета пъпеш
1 ч.л мед
100 мл сладолед

Нарежете прасковата и пъпеша на кубчета. Поставете ги в блендер. Прибавете мед. Блендирайте. Опитайте получения нектар да ли се нуждае от още мед.

Сервирайте в стъклена чаша и прибавете сладолед.

РЕВАНЕ

6 яйца
1 ч.ч захар
2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
ванилия

1 ч.ч вода
1 ч.ч захар
1 ванилия
1 лимон

Разбийте яйцата със захарта на пяна. Смесете бакпулвера, брашното и ванилията и прибавете към яйчната смес.

Полученото кексово тесто изсипете в намаслена и набрашнена тава. Печете 40 минути на 180°.

В подходящ съд смесете водата и захарта и варете. След завиране отстранете от котлона. Овкусете с настъргана кора и сок от лимона и няколко ванилии.

Изстиналото реване нарежете на квадратни и залейте със сиропа.

СПАГЕТИ

 

500 г спагети
250 г кайма
1 морков
кашкавал
1 малка глава кромид лук
1 с.л сух босилек
4 с.л доматено пюре
олио
сол

 

 

 

 

Спагетите се сваряват според указанието на опаковката.

Нарежете лука на кубчета, а моркова настържете. На слаб огън запържете лука и моркова. Прибавете каймата и доматеното пюре. Добавете 1 ч.ч вода или бульон. Гответе до пълно сваряване на моркова и каймата. Ако е необходимо добавете още вода. Накрая овкусете със сол и босилек.

Преди сервиране поръсете настърган кашкавал.

САНДВИЧ С ФИЛЕ И КАШКАВАЛ

 

 

2 филии хляб
2 бр. филе
настърган кашкавал
масло

 

 

 

 

 

 

Намажете филийките с тънък слой масло, почти незабележим. Върху всяка филия поставете парче филе (ако има място може да поставите 2-3 парчета филе). Поръсете настърган кашкавал. Купувам настърган кашкавал и го съхранявам в хладилника. Така не трябва да ползвам ренде.

Печете в предварително загрят тостер или във фурна на включен горен реотан.