ТИКВИЧКИ ПО ГРЪЦКИ

1 кг тиквички
брашно
сол
олио за пържене

 

 

 

 

Измийте тиквичките и ги нарежете на колелца. Може да ги обелите преди нарязване, ако така ги предпочитате. Поръсете със сол и оставете за 30 минути. Отцедете пуснатата след осоляването вода.

Загрейте мазнината. Поставете брашното в чиния. В купа пригответе вода. Вземете колело тиквичка, потопете в брашно след това във вода и поставете в мазнината. Пържете до зачервяване от двете страни.

Готовите тиквички извадете върху кухненска хартия за да се отцеди мазнината.

Тиквичките може да поднесете с млечен сос или само с копър и чесън.